Inició su carrera profesional en la Universidad de Extremadura, en la que realizó su Tesis Doctoral en biometanización de subproductos agroindustriales. Fundó la spin-off Metanogenia y forma parte del Centro Ibérico de Investigación en Almacenamiento de Energía (CIIAE). Desarrolla tratamientos biológicos (biohidrometalurgia, bioprecipitación y bioelectroquímica) para recuperar los metales críticos que se encuentran en las baterías al final de su vida útil, generando así nuevas materias primas que puedan ser reintroducidas en el mercado.

Graduado en veterinaria y doctor por la Universidad de Extremadura. Realizó una estancia de dos años como investigador postdoctoral Marie Curie en la Universidad de Helsinki. Es un experto reconocido internacionalmente en oxidación y antioxidación, con un interés particular en bioquímica de los alimentos, seguridad, nutrición y salud. Actualmente, es miembro del Comité Editorial de Meat Science (Elsevier) y Editor Científico de Journal of Food Science (IFT) y Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (IFT).

Responsable de la Incubadora de Alta Tecnología en Bioeconomía y Economía circular (IAT) y coordinador del Departamento de Biotecnología y Sostenibilidad de CICYTEX. La IAT tiene como objetivo apoyar la creación de nuevas empresas de base tecnológica y acelerar proyectos empresariales que respondan a los retos y las oportunidades que surgen directamente del mercado, del propio sector agroindustrial o de los resultados de la investigación científico – tecnológica en relación a los conceptos de Bioeconomía y de Economía Circular.

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Salamanca. Tras su tesis, consiguió un contrato posdoctoral en la Universidad de Michigan desde donde volvió a España gracias a un contrato investigador de reincorporación en la Universidad de Alcalá. Actualmente dirige el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Genética de la Universidad de Extremadura. Coordina el grupo de investigación en Señalización Intracelular y Tecnología de la Reproducción. Una de sus líneas de investigación se centra en el estudio de los mecanismos moleculares que impulsan la función del gameto masculino en mamíferos para poder aplicarlo en la optimización de las actuales técnicas de Reproducción Asistida.

Bióloga que está realizando su tesis doctoral centrada en el estudio de nuevas moléculas con potencial inmunomodulador para el desarrollo de adyuvantes en vacunas animales en Ingulados. También trabaja en el área de Diagnóstico y elaboración de vacunas en Ingulados.

Catedrático de Universidad en el Departamento de Fisiología de la Universidad de Extremadura. En la última década, sus estudios se han centrado en el remodelado de la entrada capacitativa de calcio asociado a patologías como la diabetes mellitus o, más recientemente, el cáncer.

Doctora en Ciencias Biológicas y Máster en Biotecnología Aplicada (MUBA) por la UEx, con más de 15 años de experiencia en la coordinación e investigación de proyectos de I+D en CICYTEX. Actualmente, recrea situaciones de cambio climático y analiza posibles tratamientos de prevención y mitigación eficaces para la agricultura, especialmente relacionados con el estrés térmico.

Ciclo Formativo de Grado de Superior en Gestión y Organización de los Recursos Naturales y Paisajísticos y graduado en ingeniería de las explotaciones agropecuarias. Actualmente agricultor en su explotación familiar.